胜利油田是中国第二大油田。1955年，国家决定对华北平原地区展开区域性的石油普查。1961年4月16日，在东营村附近打的华8井，，从而发现了胜利油田。1962年9月23日，在东营构造上打的营2井，获日产555吨的高产油流，这是当时全国日产量最高的一口油井，“胜利油田”始得名。

胜利油田是胜利石油管理局、胜利油田分公司和胜利石油工程公司的统称，包括勘探开发、石油工程、公用工程、矿区服务四个业务板块。

工作区域主要分布在山东省东营、滨州、德州、济南、潍坊、淄博、聊城、烟台等8个市的28个县（区）内，以及新疆、内蒙古等5个省、自治区。胜利石油管理局（系经国务院批准设立的油区管理机构，曾隶属国家石油工业部）、现胜利油田的开采及运营工作由中国石油化工股份有限公司胜利油田公司管理。