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粉面蒸饺如何做
1、把粉面放盆里，倒入沸水，用筷子搅拌成絮状。 2、待稍凉后和成光滑的面团。 3、把猪五花肉剁成肉泥放盆里，加入白菜碎末，葱姜末，盐，蚝油，味极鲜酱油和香油，搅拌均匀，制成白菜饺子馅。 4、把粉面团揉匀，切成适当的剂子，捏成圆形面皮。 5、把饺子馅舀一勺放面皮上，收口包成饺子的形状，放盖帘上，制成饺子生坯。 6、取一个蒸锅，放上笼屉和笼布，把饺子生坯摆放在笼屉里，大火把水烧开...
日期：2025-10-28 -
粉面蒸饺怎么和面
首先，准备适量的面粉，最好选择高筋面粉，这样蒸饺皮更加有韧性和嚼劲。同时，还需要加入一些清水和少许的盐，这样可以让蒸饺皮更加筋道。 接下来，将面粉和清水混合在一起，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。如果觉得面团太干，可以适量加入一些清水，如果觉得太湿可以加一点面粉。 最后，将面团盖上湿布或保鲜膜，醒面20分钟左右，这样可以让面团更加松软有弹性。 这就是粉面蒸饺和面的方法，需要注意的是...
日期：2025-08-29