糖醋小排的做法

糖醋小排骨做法如下： 1. 先调制一个酱汁，放入料酒、酱油、醋、白糖、盐、十三香、水少许，搅拌均匀。 2. 将小排用清水洗净，冷水下锅，水开后撇去浮沫，捞出小排。 3. 炒锅放油烧热，放入白糖炒糖色，再放入小排翻炒，加入刚才调好的酱汁，翻炒均匀。 4. 加入半碗水，淹过小排即可，盖上锅盖，小火炖煮10分钟。 5. 打开锅盖，收汁的时候撒入一些熟芝麻，翻炒均匀出锅。 这样...