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怎样做巴沙鱼好吃
准备食材：巴沙鱼、生菜少许、精盐少许、枸杞少许、生姜少许、蒸鱼豉油少许。 速冻巴沙鱼自然解冻。 盘子垫上生菜防止鱼粘盘。 巴沙鱼切成两段放入盘中，表面涂抹少量精盐，摆放枸杞姜丝。 水烧开后放入盐好的半成品。 大火蒸8分钟，淋上蒸鱼豉油...
日期：2026-05-26 -
巴沙鱼怎么做好吃些
1、把买来的冷冻巴沙鱼解冻，洗干净，沥干水分。 2、把鱼切成长片，加入适量的葱姜水、料酒、淀粉、盐、鸡精抓匀淹渍15分钟。 3、锅中放油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入一汤碗水烧开。 4、水烧滚开后，滑入鱼片，用筷子轻轻地拨散，大火烧开。 5、鱼片烧得发白了，就可以装盘了，在鱼片上撒上干红辣椒末，花椒末、蒜末。 6、另起锅，放油，烧烫，趁热浇在鱼片上的干红辣椒末，花椒末、蒜末上...
日期：2025-08-29