钉螺的做法

钉螺是一道美味下饭的家常菜，做法如下： 食材：钉螺、青红椒、蒜末、姜末、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、盐、鸡精、白糖 步骤： 1. 首先将钉螺用清水泡一下，剪去尾部，清洗干净； 2. 锅内加水烧开，放入钉螺焯水，捞出沥干水分备用； 3. 锅内放油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，放入钉螺，加入青红椒、料酒翻炒均匀； 4. 加入生抽、蚝油、盐、鸡精、少许白糖，大火翻炒至食材入味即可出锅。...