酸菜鱼用的是哪种鱼

酸菜鱼可用草鱼、黑鱼、鲤鱼、青鱼、鲶鱼等。 1、草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的“四大家鱼”。 2、黑鱼：又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等，属于淡水底栖性的鱼类，通常栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中。 3、鲤鱼：别名鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼，是在亚洲原产的温带性淡水鱼。喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里。 4、青鱼...