糖蒜的腌制方法家常

新蒜500g、冰糖/白砂糖40g、米醋/白醋80g、盐适量、水适量。 1、将1斤大蒜去皮，清洗干净，加入适量盐泡一天，去除大蒜的辛辣味。 2、第二天，从罐中取出蒜头，放在厨房用纸上晾干水分。 3、将洗干净，晾干的大蒜头，放入准备好的，干净无油无水的密封罐中。 4、锅里放入冰糖或白砂糖，米醋或白醋，比例1比2，开火将冰糖融化在醋里，不用太大的火，搅拌冰糖融化即可。 5、将糖醋汁完全放凉...