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炖牛肉 炖牛肉的做法
1、食材：牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。 2、做法：将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成...
日期：2026-06-03 -
炖瘦牛肉的做法大全
1、将大料、桂皮、花椒、香奈等调料放入料盒中备用。 2、牛肉洗净切大块，放入葱段和姜片以及一汤匙料酒腌渍十分钟。 3、炒锅中放油，爆香葱姜后，放入牛肉块翻炒。肉发白后放入酱油略炖。 4、炒锅中放水，水开后舀去上面的浮沫。 5、将炒锅中的牛肉倒入高压锅中，压阀后炖25分钟。 6、牛肉炖好好，揭开高压锅，放入切好的土豆和胡萝卜块，盖盖压阀，等热气上来即可过火。约15分钟左右就可以揭开了。 7...
日期：2025-08-29