葡萄酵素的制作方法

材料：葡萄1000克、 白糖300克。 制作步骤： 1、做酵素的葡萄最好选用颗粒饱满新鲜、表面有一层白霜并且成熟度高的紫葡萄。 2、葡萄洗净，尽量控干水分。 3、为了促进发酵，将葡萄切两半。 4、一层糖，一层葡萄码起来。 5、一天以后，糖就开始把葡萄内部的水份和精华吸取出来。这时候用洗干净的手将未融化的糖搅拌开，促进融化。 6、一天搅拌大概两次，直到糖完全融化。 7、视室温而定...