蒸鸭蛋羹的做法有哪些

材料：鸭蛋3个、白糖5勺、清水1碗。 做法： 1、预备材料； 2、锅里放少量的水和大量的白糖，小火炒成焦糖色，然后倒在碗里备用； 3、把鸭蛋打到碗里，用打蛋器打均匀； 4、锅里烧开了水，为了不真空烧锅，在锅底放两只筷子，把蒸碗放上去； 5、把蒸好的蒸碗拿出来，放上糖水，放凉即可...