凤尾虾的做法

一、凤尾虾球。 1、准备食材：大虾6只、土豆、西兰花、黄油、玉米淀粉、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、沙拉酱。 2、土豆洗净去皮切块后上锅蒸熟，西兰花和胡萝卜焯水后切碎备用。 3、土豆蒸熟后趁热加入一点黄油、西兰花、胡萝卜、盐、黑胡椒拌匀即可。 4、大虾去皮去虾线留尾部虾皮用料酒和黑胡椒腌制入味，下锅煎至成熟。 5、取土豆泥按压成小饼包入虾仁和芝士。 6、团成球，裹一层淀粉，一层蛋液。 7...