米脂县美食

米脂县美食有米脂驴板肠、米脂碗砣、米脂荞麦饸饹、米脂果馅、米脂钱钱饭、羊肉臊子剁荞面等。 1、米脂驴板肠：用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人。 2、米脂碗砣：是陕西省榆林市米脂县的特产，碗砣是一种陕西小吃，米脂县的碗砣是最地道、最有名的。 3、米脂荞麦饸饹...