炒黑鱼片正宗做法

1、主料：黑鱼1条，青红椒2个，毛豆米200g，辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，醋适量。 2、炒黑鱼片的做法：片下鱼肉洗净。 3、放在碗里放生抽、料酒。 4、用手抓至起粘，腌制一会。 5、青红椒切块。 6、锅里放油，放入鱼片翻炒两下，变色盛起。 7、放底油，下毛豆米翻炒。 8、炒至毛豆米6成熟放入青红椒。 9、放生抽、醋翻炒。 10、放入鱼片拌匀。 11、放盐出锅...