粽子做法和配料

步骤及方法：粘米淘洗干净，放清水中泡3小时，如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分。干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。牛肉切小块放入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、姜片、葱段和几滴柠檬汁腌制一夜。香菇提前放水中泡软。洋葱洗净备用。洋葱切成丝，锅中放入2/3小碗的豆油炒至发黄。炒葱剩下的底油留2/3炒泡好并控干水分的粘米，在每个米粒都滚上油之后放入适量的酱油、老抽、五香粉...