牛角是什么物质组成的

牛角的成分： 一、甾醇类，均含胆甾醇； 二、 氨基酸，均含丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、组氨酸、缬氨酸； 三、肽类：碱性肽类水解，两者都产生精氨酸、赖氨酸、组氨酸、甘氨酸、丙氨酸。脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸，但犀角还有天冬氨酸； 四、胍基衍生物，均有精氨酸及胍； 五、蛋白质，两种角所含大部相同，但犀角尚有不同的蛋白质存在； 六、用氧化铝层析法...