驴奶的正确食用方法

新鲜的驴奶挤出来之后应该直接饮用，因为高温加热会使蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态，导致营养成份流失。驴奶中乳清蛋白的含量高，占总蛋白含量的64.3%，脂肪酸（亚麻酸和亚油酸）含量高，占脂肪总量的30.7%，高温加热后营养成分会遭到破坏，变质。 驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99%，富含功能性乳清蛋白与不饱和脂肪酸。味甘，性寒，主治消渴、黄疸等疾病，除强身健体之外...