老醋蜇头做法是什么

原料：海蜇，黄瓜，大蒜，红彩椒，香葱。 做法： 1、将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片； 2、黄瓜切细丝，红彩椒切丝泡水，蒜切末，香葱切圈； 3、将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出； 4、焯好的海蜇用凉水泡上，放入冰箱； 5、捞出海蜇沥干水分，放入碗中待用； 6、将控干水分的海蜇倒入生抽，鸡精，盐，白糖，醋，香油拌均； 7、锅内放油煸香香葱； 8、煸好的葱油倒入海蜇中，放入黄瓜丝，红椒丝...