风干肠做法及配料

食材：猪肉、肠衣、白酒、保鲜膜、小漏斗。 调料：白糖50克、盐50克、酱油25克、鸡精15克、五香粉10克。 步骤： 1、把肉切成小块，加上调料、白糖、盐、白酒、酱油、鸡精； 2、调料加好后要搅拌均匀，拌匀之后裹上保鲜膜入味； 3、从漏斗里塞进去肉，肉到底之后可以先开始用绳捆； 4、把肉压结实，再把头给绑上，用针或牙签把腊肠上的气泡戳破； 5、悬挂后待其自然风干即可。 风干肠是指以肉类为原料...