东北大拉皮儿的做法

1．黄瓜一根、胡萝卜半根、猪瘦肉、青食花生酱适量备用。 2．蒜八颗，捣成泥备用。 3．木耳适量泡发，泡发后用开水焯烫一下。 4．拉皮用凉开水泡十分钟，去除表面粘液。 5．黄瓜、胡萝卜、木耳洗净切细丝将菜丝按个人喜好摆盘，中间放入拉皮。 6．猪肉也切细丝，越细越好，看大家的刀功如何了。肉丝放入少许干淀粉抓匀，滴入少许生抽调味。 7．锅内入油，九成热时放入肉丝滑炒，变色后盛出，放凉待用。...