菠菜丸子汤的家常做法

1、洋葱剁成碎末，瞎剁剁就行了也不用太碎，只要裹到肉丸里不会散的那种大小就行了。 2、把肉馅和洋葱混合，凭感觉加盐，反正是做汤，丸子口味重点没关系，还好下饭。 3、在混合物里打入一个鸡蛋清，为了肉丸下锅后能保持形状。如果不小心把鸡蛋黄也打进去了，就打进去吧，不会有什么大影响的，因为我就把鸡蛋黄掉进去了。抓一抓混合一下。 4、烧上一小锅水，快开了的时候开始准备下丸子！搓丸子的口诀就是一揪，二揉...