鸡肉的做法大全家常菜

1、鸡肉洗净带骨剁成小块，充分洗去血水，洋葱去皮切小块，姜切片，红辣椒切成斜段，大蒜去外皮备用，新鲜九层塔洗净。 2、烧热油锅，倒入2/3杯麻油植物油，大蒜，姜片，辣椒粒一起爆香。 3、倒入洋葱片炒出香味。 4、鸡块倒入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色，撒入少许精盐。 5、加入1杯生抽老抽，炒匀上色。 6、再加1杯米酒。 7、调入其余1/3杯麻油植物油，炒匀后加入冰糖融化。 8...