介绍几种大虾仁的各种做法

翡翠炒虾仁做法： 1、材料：虾仁175克、黄瓜100克、植物油30克、料酒4毫升、味精1克、盐2克、胡椒粉0.1克、淀粉5克、蛋清6克、汤100克； 2、虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆； 3、黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁； 4、将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁； 5、锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入对好的汁，翻匀出锅即成。 腰果虾仁做法：...