清水煮白蛤的做法

清水煮白蛤的做法如下： 材料：白蛤、菜心、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉。 做法： 1、准备好白蛤； 2、准备好菜心； 3、将白蛤放入淡盐水浸泡，再用刷子洗净外壳； 4、锅里放入适量清水，放姜片，葱结，煮开； 5、放入洗净的白蛤； 6、大火至白蛤微开，放些料酒； 7、撇去浮沫； 8、放入胡椒粉； 9、放入菜心，煮开，关火； 10、把白蛤与菜心用漏勺捞进大盘，煮白蛤的汤沉淀，再把上层的汤加入盘中； 11...