湘西美食

油粑粑、湘西腊肉、包谷酸、桃花虫、米粉、湘西米豆腐、枞菌、蕨菜、糍粑、苗家菜豆腐。 1、油粑粑：以大米、肉馅、黄豆、菜馅、葱花、盐、花椒粉为原料，经过浸泡、磨浆、拌馅、油炸等工序制作而成。色泽金黄、香气四溢、酥脆可口。 2、湘西腊肉：以湘西土猪肉为原材料，加入五香粉、花椒、食盐等调料腌制数日，挂起来后用烟火熏制，食用时口味香醇。 3、包谷酸：将包谷打成粉和碎辣椒拌匀，放入坛子半个月后即可炒着食用...