文思豆腐的做法

文思豆腐的做法是准备豆腐（450克）、冬笋（10克）、鸡胸脯肉（50克）、火腿（25克）、香菇（鲜）（25克）、生菜（15克）及盐（4克）、味精（3克）等；将豆腐削去老皮，切成细丝，用沸水焯去黄水和豆腥味；把香菇去蒂、熟火腿切成细丝；冬笋去皮、鸡脯肉和生菜叶洗净，用水焯熟，切成细丝；香菇丝放入碗内，加鸡清汤50毫升，上笼蒸熟；将锅置火上，舀入鸡清汤200毫升烧沸，投入配菜，加入精盐烧沸...