淮阳有哪些传统美食

1、方布袋烧鸡，经过十二道工序，选用三十六味名贵佐料，辅之以循环使用的陈年老汤，色泽诱人，鸡味鲜美，咸淡适中，可口不腻，其熟烂程度尤为惊人，不愧为“中原名吃”。 2、盖家锅盔，淮阳一带最有名的风味小吃之一，由本县黄集乡盖庄盖老殿始创于清光绪末年，传其子盖长荣，先后两代。其锅盔无磺、无碱、馍味香甜。 3、烧蒲菜，淮阳地区独有的汉族传统名菜，属于豫菜系。被列为河南省地方名菜之一...