猫耳面的做法

主料：面粉200克、胡萝卜100克、黄瓜150克、土豆50克、西红柿50克。辅料：花生油适量、盐适量、生抽2勺、香油适量、大蒜适量 。做法如下： 将胡萝卜、土豆去皮和黄瓜切成大小一样的块状，西红柿也切成小块，大蒜切碎备用；土豆和胡萝卜丁用开水焯至断生，过凉水沥干水分；盛一碗温水放进食盐，将盐融化开；将水慢慢倒进面粉里揉成光滑的面团，放置一边用保鲜膜或湿布盖住饧二十分钟；将饧好的面团取出来按扁...