请问黑鲷鱼的做法

可以做鲷鱼豆腐汤和白酒溜鱼片。 一、鲷鱼豆腐汤： 原料：鲷骨300公克、豆腐80公克、红白萝卜丝各半杯、葱花2大匙、糖和味精各八分之一小匙。 做法： 1、鲷鱼切块，入开水川烫捞出，再用清水洗净。 2、锅内入水。 3、将三分之一杯水烧开，并将红、白萝卜丝煮软，续入鱼骨煮滚，去除泡沫； 4、将糖和味精置于小碟内，以汤匙拌匀，立即熄火盛碗并撒上葱花即成。 二、白酒溜鱼片： 原料：鲷鱼350克...