椒盐水蛇的做法

材料：水蛇、八角、香叶、陈皮、姜片、葱把、干红椒、红卤粉、花生酱、南乳汁、辣油、十三香等。 做法： 1、将蛇剁成一段段，焯水，倒入高压锅； 2、锅内烧油，倒入蛇料，爆香后放入花生酱、南乳汁、辣油爆炒，加入适量高汤，烧开后放入十三香； 3、稍煮一会倒入高压锅内，汤汁要没过蛇肉，放入红卤粉，高压7分钟； 4、高压七分钟后，过两分钟拿开高压锅冒，放气打开，挑出蛇肉，不要粘上蛇料； 5、锅内烧大半锅油...