羊肉汆丸子的家常做法

春天了吃点温补的家常汆羊肉丸子，丸子香滑，肉汤浓郁，吃过令人赞不绝口。 将羊肉剁成馅。葱姜切成沫，跟羊肉一起剁，这是肉丸好吃又劲道的关键。剁的时候不停的把边缘的肉馅抢起来再剁，同时把姜剁在里面，放适量的盐，到什么时候可以了呢，姜碎碎的均匀分布里面，剁成的肉抱成了规则的团，表面滑腻就可以了 依次加入料酒，淀粉，十三香和半勺香油。再加入一勺生抽搅拌均匀。 起锅烧水，等到锅底起泡前，火关小一点...