土匪猪肝正宗做法是什么

1、准备好用料：猪肝250克，辣椒5根，酱油10克，白酒3克，麻油2克，生粉5克，菜籽油75克，生姜20克，大蒜20克，精盐2克，红辣椒2根，辣椒红，尖，干)2根。 2、生姜、大蒜切小块，干辣椒切小段，青椒、红椒切滚刀。 3、猪肝先切成5厘米左右的长条，再切成5毫米厚的片。在清水中加入少许白醋，将猪肝浸泡一会儿以去除毒素。 4、将猪肝沥干水分，加入酱油、白酒、麻油、生粉抓匀。 5、大火热锅...