炒笋片的做法

一、鸡肉炒笋片。准备食材：鸡肉1斤、笋片300克、二荆条辣椒4个、红辣椒3个、大蒜5瓣、生姜1块、炒鸡酱半罐、食用油适量。 1、鸡肉加料酒，冷水开火焯水煮熟捞出冲洗干净。 2、锅里放油放入鸡肉翻炒到微微焦黄。 3、鸡肉推到一边，放入蒜片、姜片、一半辣椒翻炒出香味。 4、倒入半罐炒鸡酱调味料翻炒上色。 5、加入笋片翻炒上色。 6、放入另外一半辣椒翻炒断生即可。 二、清炒笋片。准备食材： 莴笋1根...