煎粉粉坨的做法

原料：红薯淀粉250克、水750克、油、芝麻酱、醋、盐、味精、香菜、辣椒油、香油、蒜。 做法： 1、淀粉放进小汤锅中，把水倒进去，开中火熬制，不停用擀面杖顺一个方向搅动。 2、熬到淀粉呈半透明、固体胶状即可关火。 3、在一个长方形大保鲜盒内壁刷一层油，把熬好的面糊放进去压实压平，晾凉。 4、把面粉坨倒出来，刀沾水切成等大的小块。 5、平底锅烧热，倒适量豆油。把粉块放锅里用铲子碎压，不用经常翻动...