泡椒田鸡是怎么做的

主料：田鸡250克。 辅料：泡姜适量，蒜适量，蚝油适量，芝麻油适量，泡椒适量，调和油适量，淀粉适量，糖色适量，食盐适量，料酒适量，老抽适量。 做法步骤： 1、田鸡宰***后切块； 2、田鸡冲洗干净用糖，盐，淀粉和料酒抓匀腌制10分钟； 3、蒜拍碎，泡姜切片； 4、头抽，老抽和蚝油倒到碗里拌匀备用； 5、锅里放油，烧至四成热左右，把腌制好的田鸡倒进锅里，中火滑熟，盛起； 6、把锅洗干净...