啤酒炖鱼怎么做

主料：鲤鱼1条、啤酒2罐。 辅料：葱1根、香油少许、冷水半碗、姜1块、大蒜半头、干辣椒30克、花椒1勺、白糖3勺、黄豆酱油3勺、醋3勺、盐20克。 做法： 1、准备食材。 2、锅中放入适量的花生油。 3、油温达到八成热的时候放入姜片爆香。 4、依次放入蒜和葱，小火煸炒。 5、接下来放入花椒和干辣椒，煸炒出香味。 6、接下来倒入酱油、醋和白糖，继续翻炒，以免粘锅。 7、之后倒入啤酒和冷水，加入盐...