花甲的正确做法

花甲的正确做法如下： 1、将花蛤放在盆中加盐浸泡三四个小时。 2、锅中倒油，倒入葱姜蒜爆香，将花蛤倒入锅中爆炒。 3、加入酱油、白糖、姜末翻炒出锅即可。 煮花甲的小贴士： 1、记得在炒花甲前加一步。这一步是清理花甲。需要注意的是，一定要等水烧开后再加入锅内，否则很有可能把花甲煮熟。另外，花甲稍微张开一点就可以把它***。记住不要煮太久，否则花甲的味道很老。 2、将甲壳在淡盐水中浸泡2小时后再煎炸...