芽菜怎么炒

炒芽菜的做法步骤： 1、芽菜去根部冼净；香肠洗净后切片。 2、锅内放少量油，烧热后放入香肠稍微煎1分钟后上碟备用。 3、锅内放少量油，烧热后放入蒜末，爆香后放入芽菜。 4、快熟时加入适量盐和水，盖上锅盖焖2分钟。 5、加入香肠炒匀即可。 芽菜，是芽苗菜的组成部分。未长真叶的称为芽菜，长出真叶的称为苗菜。统称芽苗菜。有词条解释说芽苗菜就是豆芽，这是很片面的。可以食用的芽苗菜有100多种...