干锅兔做法与配料

干锅兔是一道以兔子、藕、姜等为主要食材制作的川菜，肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。 制作干锅兔的所需配料如下： 主料：兔肉、笋子、藕、胡豆；辅料：姜、葱、蒜；调料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉。 制作方法如下： （1）先把兔肉洗净，然后切块和焯水。 （2）起油锅，然后调糖色，当糖色起泡时将兔肉下锅上色。 （3）加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，接着加干海椒、干花椒炒香...