如何煮大碴粥

粗粮大碴粥是一道由大碴子、饭豆为主要材料，食用碱面等为配料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行浸泡、炖煮的方法制作而成。 做法： 1、先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后，放进锅里煮开。 2、再转小火煮粘乎了就行。煮的时候放食用碱面，虽然能使粥更软烂，但会破坏维生素，各有利弊，谨慎使用。 大碴子就是大颗的玉米粒子，东北通俗就叫大碴子，东北方言。可做大碴子粥，碴条，棒子面饼...