清汤牛肉汤锅的做法

清汤牛肉看起来清爽，味道也相当鲜美，尤其要选择肉质嫩又含有筋腱的牛腩炖，口感更好。 将牛肉切成小块，用清水浸泡，多换几次水，洗净血水。 将牛肉放在锅中加入一大汤碗的凉水，调入3勺料酒大火烧开，小火煮5分钟焯水。 将煮过的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫，放在电压力锅中。 准备好所有的调料：桂皮、姜片、八角、大蒜、花椒和香叶，清洗干净，备用。 再加入适量的水和4中准备好的所有配料，再调入适量的盐...