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奶酪是什么做的
奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般是黄色块状，也可以做成片状或条状，也有的奶酪是用其他哺乳动物，如羊，水牛，鹿，骆驼等的奶加工出来的； 奶酪的制作方法： 主料：2000克全脂纯牛奶； 配料：120克浓缩柠檬汁、10克盐； 步骤： 1、把2000克全脂纯牛奶微波加热到30摄氏度； 2、加入120克浓缩柠檬汁，保持30摄氏度8个小时； 3、待出现凝状物，加10克盐轻拌匀； 4...
日期：2026-06-19 -
奶酪是什么
奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。 同时，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。除此之外，奶酪也是中国西北的蒙古族...
日期：2025-08-29