腊鸡腿怎么做好吃

腊鸡腿的做法有哪些

1、鸡腿洗净，剪去肥油和多余的皮,沥干水分。 2、抹盐和花椒，放进盆里用重物压一天。 3、倒掉水分，放料酒、酱油、糖、葱、姜、五香粉揉匀，放冰箱腌两三天，期间翻两次身。 4、挂在阴凉通风处风干，八成干时收起。 5、洗净，隔水大火蒸30分钟，取出稍凉切块食用...

日期：2026-06-20

腊鸡腿怎么做好吃

腊鸡腿可以做成冬笋腊鸡腿，步骤如下所示：原料腊鸡腿200克，鲜冬笋250克，辣油20克，麻油15克，精盐、味精、葱各适量；用温水洗净腊鸡腿表面油污，放入盘中用保鲜膜封好；腊鸡腿用蒸笼蒸熟，取出剔骨、压扁，冷却；葱洗净切成葱花；冬笋剥洗干净，下锅煮熟；把煮熟的冬笋切块，再入清水煮开；把冬笋块捞入碗里，加精盐、味精、辣油拌匀，装在盘子中间；把腊鸡腿切片装在盘子外围，撒上葱花；炒锅置火上...

日期：2026-05-29