狮子头的做法

用料： 肉馅４００克、鸡蛋１个、料酒２０克、白糖５克、淀粉３０克、胡椒粉３克、老抽５克、盐５克、葱适量、姜适量、红烧汁３０克、水淀粉适量。 做法： １、肉馅４００克，磕入一个鸡蛋。 ２、倒入料酒２０克，白糖５克，淀粉３０克，胡椒粉３克，老抽５克，盐５克，搅拌均匀。 ３、加入适量葱姜末，搅拌均匀，揉成肉球。 ４、入油锅，小火炸至金黄捞出。 ５、锅中倒适量食用油，倒入葱姜爆香。 ６、加入开水适量...