怎么炒猪血

材料：猪血、食盐、葱、蒜、干辣椒、调和油。 １、新鲜猪血洗净切块。 ２、葱切花，辣椒切段，蒜拍成末。 ３、锅中加清水烧开，放入猪血一氽，捞出放盆中清水冲洗干净。 ４、锅中放油，花椒烹香捞出。 ５、烹辣椒段，葱花，蒜末，放料酒，放猪血翻炒。 ６、最后放盐，味精调味出锅装盘即可。 猪血： 又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素Ｃ、蛋白质、铁、磷、钙...