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麻圆的做法和配方怎么炸才好啊
材料：食粉、油、糯米粉、白糖、蛋清、水。 做法： 1、糯米粉煮熟； 2、食粉、白糖加入冷水混合，捏成面团； 3、将煮熟的糯米粉混入面团，搓成圆球，滚上芝麻、蛋清； 4、油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起，小诀窍一定要让麻团泡在油中，要不停翻滚它，才能使它膨胀...
日期：2026-06-03 -
做麻圆的做法和配方
1、糯米粉500克，面粉50克，白砂糖75克，枣泥馅300克，去皮白芝麻100克，植物油2000克（约耗200克）。 2、制坯：糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中，搅匀。冲入沸水50克烫熟米粉的五分之一，趁热将其余米粉加入冷水200克和烫熟的米粉揉擦均匀成为光滑的面团。醒40分钟。（冬天时间长） 3、分剂：将垧好的面团分成20克重的面剂；枣泥馅分成10克重的剂子。 4、成形：将面剂按成中间厚...
日期：2026-05-28