怎么炒香菇好吃

材料：香菇、葱、姜、蒜、盐、味精、蚝油、花生油、香油、红辣椒、油菜、湿淀粉。 １、香菇去蒂，清洗干净，再放入淡盐水中浸泡10分钟。把香菇捞出，放在案板上，每个香菇切成四片。 ２、锅里倒入适量水，加入１小勺盐，大火把水烧开，再把香菇入锅，焯一下水，用漏勺捞出。 ３、葱、姜切成末，蒜切成片，红辣椒切碎备用。 ４、把油菜去掉根部，掰成菜叶，清洗干净备用。 ５、锅里倒入适量油，等油五成熟时，放入葱、姜...