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怎样做螃蟹
食材：膏蟹３只１１００ｇ左右、葱段、姜片、干辣椒４根、大蒜１头、香叶２片、八角２个、花椒１５个左右、生抽５０ｍｌ、老抽５ｍｌ、醋１小瓶盖、料酒１小瓶盖、淀粉一匙、水半碗。 1、膏蟹先刷洗干净，先扒开盖子。随后去腮，再刷洗，去胃，肠，肚子部分一切四。蒜头要提前去皮拍扁或切片，大葱切小段，姜切片大概四五片，干辣椒可以切开。 2、锅中放油，将辅料里的材料都倒进去，煸炒２分钟左右倒入膏蟹。稍微将锅倾斜...
日期：2026-06-03 -
怎么做螃蟹
用料： 梭子蟹２只、小葱１根、蒜片６克、姜片９克、清水２２０毫升、淀粉３０克、食用油２０５毫升、干辣椒４克、花椒１克、豆瓣酱１５克、料酒４克、糖３克、盐３克。 1、小葱切段，蒜片、姜片备用。 2、倒入清水２００毫升，梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。 3、倒入梭子蟹、淀粉，抓匀。 4、倒入食用油２００毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色。 5、倒入食用油５毫升、干辣椒、花椒，倒入蒜片...
日期：2025-08-29