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木炭吊烤炉烧鸡做法
材料：光鸡1只，南乳1汤匙，砂糖1茶匙，清水1汤匙，盐少许，生油适量，脆皮汁料白醋2汤匙，蜂蜜0.5汤匙，清水3汤匙，老抽1汤匙。 做法： 1、光鸡洗净，取出肺部和内脏； 2、光鸡皮用盐抹匀，内腔酿入南乳酱，砂糖及清水，上笼蒸15分钟，取出； 3、脆皮汁料煮沸，浇于鸡皮上，在通风处吊吹数小时至干身。 4、锅内倒入生油煮沸，随即不断淋在鸡皮上直至色泽金黄而皮脆，待数分钟后，斩件上碟...
日期：2026-05-25 -
木炭烤鸡怎么腌制
1、木炭烤鸡其实烤鸡比较原始的方式，很多地方是不具备这样的条件，这时候也是可以通过烤炉来进行代替的。 2、光鸡入沸水中煮3-5分钟，捞出沥干。用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱)。 3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成...
日期：2026-05-21