酱猪肝家常做法正宗酱猪肝怎么做

酱猪肝的制作材料： 主料：猪肝2000克。 调料：盐15克、酱油25克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）5克、花椒3克、八角3克、桂皮3克、丁香3克。 酱猪肝的做法： 1、将猪肝用水洗净，浸泡半小时，去掉血水备用； 2、锅内放入清水2千毫升，用旺火将水烧开，下入猪肝，汤开时撇出浮沫，煮10分钟捞出； 3、将汤盛出，以铁箅子垫在锅底，把猪肝摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐...