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涪陵榨菜是什么菜做的
涪陵榨菜，是用青菜头腌制。在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物，当地人称之为“包包菜”、“疙瘩菜”或“青菜头”。因为它茎部有膨大凸起的乳状组织，显得奇形怪状。有的像圆球，有的像羊角，有的更像是小胖儿童的脸，平滑光亮特别可爱...
日期：2026-05-21 -
涪陵榨菜的做法
在涪陵，漫山遍野的都可以见到一种绿色的浑身长满疙瘩的奇特蔬菜植物，那就是青菜头。他就是制作涪陵榨菜的原料。涪陵榨菜使用青菜头、盐、辣椒等制作的，下面我来教大家制作涪陵榨菜。 将选好的青菜头放进罐子里密封，用盐腌制一周。 再将腌制好的青菜头洗净切丝，沥干。 最后加入辣椒粉和花椒粉、味精，可以根据自己的口味适量调整。 制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝，和直接下饭，味道爽口香脆...
日期：2026-05-17